吃它一口, 比10瓶钙片的营养高, 健脑补钙还省钱, 孩子长得飞快

还记得小时候自己因为缺钙身材矮小，被人欺负，而且还被老师点名在上一年学。小时候因为身体缺钙，妈妈也是给我操碎了心，经常给我买钙片吃，但是最后的结果还是没什么用。但是现在不一样了，我发现吃天然的食材要比吃钙片强多了，比如说这道红烧猪脚，每100克猪脚中含蛋白质15.8克，其中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，钙片里化学物质偏多，10瓶钙片都不如吃一口猪脚的营养。需要补钙的朋友们，以后就多吃猪脚就好了，健脑补钙，其次10瓶钙片的量都能买好多猪蹄了。孩子吃最好，不过要把猪脚煮烂，不然太硬嚼不动，影响口感。大家快去试试吧！

红烧猪脚

By 刺泡鱼

配料：

猪蹄 一个、蒜 几瓣、姜片 几块、八角 两个、红糖块 10克、香叶 两片、生抽 一勺、蚝油 一茶匙、料酒 少许、二锅头 少许

烹饪步骤：

1.备好所需用料，蒜拍碎就好，姜切片，红糖用刀背拍碎，生抽和蚝油，盐混合搅拌均匀

2.猪脚切块，切大块点，那样炖起来才好吃，温水中放入几块姜片和少许料酒，倒入切好的猪脚煮开撇去浮沫，清洗干净沥干

3.准备一块红糖块用刀背砸碎，也可以用冰糖代替，大概10克这样，锅刚热时，倒入适量的油，加入红糖，中小火融化成焦糖色

4.红糖块溶化从锅底往上冒泡时，倒入沥干水份的猪脚，快速均匀的翻炒上色

5.翻炒均匀后，倒入碗里的酱汁，再次翻炒让每块猪脚上色入味

6.放入蒜，姜，香叶，八角，再调入一茶匙二锅头翻炒，至肉收全部的汁快干时

7.倒入提前准备好的开水，盖上盖子焖煮开

8.然后把猪脚倒入砂锅里，中小火焖一小时这样

9.焖到像这样就可以了，汁和肉混合在一起出油状态，闻着好香，猪脚上色也很漂亮

10.美味的猪脚来了，装入盘子开吃啰

烹饪小贴士：

1、猪脚块儿一定要切得大些哦，这样才入味。2、红糖块儿也可以用冰糖代替。3、每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。4、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。5、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血。6、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

你喜欢吃这道红烧猪脚吗？