嗨！欢迎大家来到小雄美食，今天小编要为大家分享一下有关熬制猪油的一些正确做法。如果您喜欢这篇美食文章，还请多多分享给其他朋友哟！

猪油乃一种很廉价的食用油，这种油属于动物油的一类，适用于煎炸，用它做出来的美食不仅鲜香，还具有一定的营养价值，如果脾胃不好的人经常吃猪油，可使消化能力提升，食欲增加。

很多人日常炒菜用植物油较多，因为它是现代人们印象当中公认的健康油，相较于猪油而言，更绿色也更健康，其实这种认识是有待商榷的，用猪油炒菜做饭不仅可以让饭菜更香更好吃，而且如果是家庭自主熬制的，就可避免产生一些卫生健康问题。

熬猪油最好别只放盐！加一点“它”猪油雪白，放一年不会坏

不少人平时如果想吃猪油的话都会去超市或者菜市场去购买，其实现在市场上很多猪油都并不属于纯天然加工的，而是又新加了些许添加剂，虽说这种猪油炒出来的菜非常鲜香可口，但是要论营养价值则远远赶不上家庭熬制的猪油。所以大家平时最好不要买那些加工后的猪油，如果有时间可以自己学着炼制猪油，这样的油吃起来才更放心。说到熬猪油很多人其实都并不懂得怎么熬，认为只是简简单单的放点盐就可以了，其实不然，如果大家在熬制猪油的时候少放点白砂糖，那么就可以让熬出来的油变得又香又白，保质期也会变长，让猪油放一年都坏不了。

【熬猪油的正确方法】

【主要原料】：猪板油，食用盐，白砂糖

【步骤方法】：

第一步，用清水冲洗猪板油，清洗时可适加入一勺或两勺食盐，这样可帮助熬出来的油入味，而且也能够消除一定的腥味。

第二步，把猪板油切成小方块，然后再将其放入油锅之中油炸片刻，之后在锅中稍加少量清水，并加盖上锅盖，把火调成最大，焖上5分钟左右。

第三步，当正在熬制的猪油开始冒白烟的时候，掀开锅盖在其中倒入适量的白砂糖，然后用勺子不停地翻动猪板油，等到猪板油熬制成黄色的小块时，将火调小，盖上锅盖继续熬制约十分钟，然后掀开锅盖将锅里所残留的油渣捞出来，这样，一锅香喷喷的猪油就熬制成功了。

原来，熬制猪油还可以放入白砂糖，想必很多人都不知道这一奥秘。如此一来，所熬出的油不仅味美而且色泽也变白，保质期也会因此而延长1年。若大家平时有爱做猪油的习惯，请大家一定要在熬的时候加一些白砂糖，这样的话将会让您用猪油炒的菜更香更可口。